Suppen

* Wurstbrühe mit Weißbrot

2,20 €

* Hausgemachter Linseneintopf

und Blutwurst

3,30 €

* Rote Beete Suppe mit Meerettichrahm

3,30 €

Kleine Speisen

* Würzfleisch vom Schwein

mit Käse überbacken dazu Tost

3,80 €

*Himmel- und Hölle

Hausgemachte Blut- und Leberwurst

auf Baguettebrötchen

* gebratene Blutwurst

auf grünen Salat mit

Brot

* Backpflaumen im Schinkenspeckmantel gebraten

dazu Baguettebrötchen                                  

3,50 €

3,50 €

       3,20 €

Hausgemachte Salate

* Rote Bete Salat

2,50€

* Kleiner frischer Rohkostsalat

2,50 €

Schlachtkarte

* Hausmacher Bratwurst

mit Sauerkraut und Salzkartoffeln

oder mit Bratkartoffeln und frischen Rohkostsalat

6,80 €

                                   * Hetzdorfer Schlachtplatte

Leberwürstel und Blutwürstel, Wellfleisch ,

7,90 €

mit Sauerkraut und Salzkartoffeln

* Hausmacher Landsülze

mit Remoulade oder mit Essig & Öl

6,80 €

dazu Bratkartoffeln und frischer Rohkostsalat

*Landschnitzel  von der frischen Keule

mit Blumenkohl und Salzkartoffeln

8,90 €

* gekochte Rinderbrust mit Meerrettichsoße

dazu Salzkartoffeln und Rote- Beete Salat

* Tharandter Sauerbraten

mit Apfelrotkohl und Kartoffelklöße

7,50 €

10,20 €

*Schweinegulasch mit Stockschwämmchen

Sauerkraut und Knödeln

*Hacksteak mit frischen Champignons

dazu Pommes frites und frischer Rohkostsalat

* Grützwurst mit gebratenen Zwiebeln

 dazu Sauerkraut und Salzkartoffeln

* geschmorte Rippchen

mit Sauerkraut und Salzkartoffeln

* Pökelfleisch

mit herzhafter Meerrettichsoße

                              dazu Sauerkraut und Salzkartoffeln    

* gepökeltes Eisbein

mit Sauerkraut und Salzkartoffeln

* Wellfleischteller

mit herzhafter Meerrettichsoße und Klößen, Salat

7,80 €

       7,90 €

       6,50 €

       6,80 €

      7,50 €

      9,80 €

       7,80 €

Fischgericht

Gebackenes Karpfenfilet

mit Buttermöhrchen und Salzkartoffeln                           

   10,50 €

Steak - Spezialitäten

* Schweinesteak mit Würzfleisch

und Käse überbacken

mit Pommes frites dazu frischer Rohkostsalat

11,80 €

* Räuchersteak

Schweinerückensteak mit Schinkenspeck umwickelt

dazu gebackene Kartoffelecken und Broccoli

10,80 €

* Rostbrätel „Zwiebeln“

mit gemischten Salat und Bratkartoffeln

10,20 €

* Medaillons mit frischen Champignons

dazu Kroketten und frischer Rohkostsalat

12,80 €

*Hähnchenbrust gebraten

Buttermöhrchen und Salzkartoffeln

7,50 €

Ostertanz am 07.4.2012Einlass ab 18.00 Uhr

Vegetarisches Gericht

*Spaghetti mit Kirschtomaten

und Pinienkernen  in Olivenöl gebraten d

dazu Parmesan                                    

7,80 €

Für unsere kleinen Gäste

*  Grützwurst mit Sauerkraut und Salzkartoffeln

3,50

*  Hacksteak mit Möhrchen und Salzkartoffeln

4,70 €

* kleines Schnitzel mit Rohkostsalat

und Pommes frites

*Kartoffelpuffer

mit Apfelmuss und Zucker

4,90 €

2,80 €

Dessert

Eierkuchen gefüllt mit warmen Kirschen

garniert mit einer Kugel Vanilleeis und Sahne

4,20 €

*

Kuchen und Eis entnehmen Sie bitte aus unserer Eis karte

Kalte Speisen ab 17.00 Uhr

* Hetzdorfer Bauernplatte

(Hausgemachte Leber- und Blutwurst,

Schinkenspeck, Sülze, Griebenfett)

dazu saures Gemüse

 Butter, Brot und einen Verdauungstrunk

7,50 €

* Schlachtfrischer gewürzter Hackepeter (200 g)

mit Eigelb und Gewürzgurken

dazu Butter und Brot

7,50 €

* Sumpfmühlenrad

Blut und Leberwurst, Griebenfett,

Hackepeter und Wellfleisch

dazu Saures Gemüse, Butter und Brot

7,80 €

* Schinkenplatte

( Nussschinken, Lachsschinken,

Schinkenspeck, Kochschinken)

dazu saures Gemüse, Butter und Brot

9,10 €

* Bauernfrühstück von 3 Eiern

mit gemischten Salat

Strammer Max

Gebratener Kochschinken und 2 Spiegeleier auf Brot

6,80 €

6,50 €